南瓜馒头
1.原料配方-大型石磨面粉机械价格
te一粉25千克，生南瓜20千克，蛋白糖25克，即发干酵母120克，泡打粉110克，水5千克。
2.制作工艺-大型石磨面粉机械价格
①将南瓜切开，去瓤去皮洗净，置于蒸锅中蒸制15分钟，加入蛋白糖拌匀成糊。
②面粉与酵母和泡打粉混合均匀，加入水和南瓜糊，搅拌至面团均匀细腻。
③馒头机成型为65～80克馒头坯，经整形机整形后，排于托盘上，上架车。
④推架车入醒发室，醒发50～70分钟，至馒头胀发充分。
⑤推车入蒸柜，0.03～0.05兆帕汽蒸22～25分钟。
3.产品te点-大型石磨面粉机械价格
馒头呈橘黄色，柔软细腻，香甜可口，含有南瓜的bao健因子，是糖尿病患者的疗效食品。
（五）一风吹馒头-大型石磨面粉机械价格
所谓一风吹馒头，又称全麦粉馒头，是用粗加工面粉生产的富含纤维素和矿物质的馒头。
1.原料配方-大型石磨面粉机械价格
标准粉50千克，粉碎至80～100目的小麦麸皮（或刷麸粉）2千克，即发干酵母150克，碱50克，水21千克左右。
2.制作工艺
①将面粉、酵母混合均匀，加水在和面机中搅拌4～6分钟，入面斗车进发酵室，发酵60分钟左右。碱用少许水溶解备用。
②发好的面团再入和面机，加入碱水、麸皮粉，搅拌8～12分钟，至面团细腻光滑。上馒头机成型，并经整形机整形后排放于托盘上，上架车。
③推架车入醒发室，醒发50～70分钟，至馒头胀发充分。
④推车入蒸柜，0.03～0.05兆帕汽蒸24～27分钟（100克左右馒头）。3.产品te点
外观褐黄，麸星可见，口感粗爽，麦香chun正，可促进肠胃蠕动，治疗便秘。
客服1